Reis-Hackfleisch-Pfanne mit Ajvar und Gemüse

Diese einfache Reis-Hackfleisch-Pfanne mit Ajvar und frischem Gemüse ist der perfekte schnelle Genuss für hektische Wochentage. Mit saftigem Hackfleisch, aromatischem Ajvar und buntem Gemüse wird dieses Rezept zum idealen Familienessen. Schnell zubereitet, voller Geschmack und nährstoffreich – eine wunderbare Kombination, die allen schmeckt. Profitieren Sie von den gesunden Zutaten und entdecken Sie ein Gericht, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht!

Amelie Vogler

Erstellt von

Amelie Vogler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-08T15:05:03.200Z

Die Reis-Hackfleisch-Pfanne ist ein beliebtes Gericht in vielen Haushalten. Sie bietet die perfekte Kombination aus Proteinen, Kohlenhydraten und Vitaminen und kann in vielen Variationen zubereitet werden.

Eine Vielzahl köstlicher Aromen

Diese Reis-Hackfleisch-Pfanne ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern ein wahres Geschmackserlebnis. Die harmonische Kombination aus saftigem Hackfleisch und knackigem Gemüse sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss ist. Ajvar, als aromatische Zutat, verleiht dem Gericht eine besondere Note und macht es zu etwas Besonderem. Dies ist ein idealer Weg, um die Familie zu einem gemeinsamen Essen zu bringen.

Das Gericht ist besonders an stressigen Wochentagen eine willkommene Abwechslung. Es lässt sich schnell zubereiten, und die Zutaten sind oft in jedem Haushalt vorrätig. Durch die Verwendung von frischem Gemüse setzen Sie auf gesunde Ernährung ohne großen Aufwand. So stellen Sie sicher, dass jeder nichts weniger als das Beste serviert bekommt.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Die Zutaten dieser Reis-Hackfleisch-Pfanne sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich. Reis liefert wichtige Kohlenhydrate, die Energie spenden, während das Hackfleisch eine exzellente Quelle für hochwertiges Eiweiß darstellt. Zusammen mit dem Gemüse wie Paprika und Zucchini, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind, ergibt sich ein rundum gesundes Gericht. Perfekt für die ganze Familie!

Ein weiterer Vorteil dieser Pfanne ist die Flexibilität bei der Zubereitung. Sie können je nach Saison und Vorlieben Ihrer Familie andere Gemüsesorten hinzufügen, um das Gericht anzupassen. Das bedeutet, dass Sie nicht nur Zeit sparen, sondern auch Spaß beim Kochen haben können, während Sie gleichzeitig gesunde Mahlzeiten auf den Tisch bringen.

Ein Rezept für jeden Anlass

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Reis-Hackfleisch-Pfanne:

Zutaten

  • 300 g Reis
  • 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Paprika (rot und gelb)
  • 200 g Zucchini
  • 100 g Ajvar
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten sind einfach zu beschaffen und bringen frische Aromen in Ihr Gericht.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Reis-Hackfleisch-Pfanne zuzubereiten:

Reis kochen

Kochen Sie den Reis gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser.

Gemüse vorbereiten

Würfeln Sie die Zwiebel, Paprika und Zucchini.

Hackfleisch anbraten

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie das Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel an, bis es braun ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie alles für etwa 5 Minuten weiter.

Ajvar einrühren

Rühren Sie das Ajvar unter und würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer.

Reis hinzufügen

Geben Sie den gekochten Reis in die Pfanne und vermischen Sie alles gut.

Servieren

Die Reis-Hackfleisch-Pfanne auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihre köstliche Reis-Hackfleisch-Pfanne!

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich das Rezept variieren? Sie können verschiedene Gemüsesorten oder Fleischalternativen verwenden, um das Gericht an Ihre Vorlieben anzupassen. Auch Gewürze wie Paprika, Chili oder frisch gehackte Kräuter können den Geschmack verändern.

Wie kann ich Reste aufbewahren? Die Reis-Hackfleisch-Pfanne lässt sich hervorragend in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und ist in den nächsten 2-3 Tagen genießbar. Erwärmen Sie die Reste einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, dass das Hackfleisch gut angebraten wird, um den vollen Geschmack zu entfalten. Dies gibt dem Gericht eine hervorragende Textur und vermeidet, dass es zu trocken wird. Die Zwiebeln sollten glasig, aber nicht verbrannt sein, um die Süße zu bewahren.

Die Wahl des Reises kann ebenfalls eine Rolle spielen. Verwenden Sie einen Langkornreis, der sich gut lockern lässt, oder probieren Sie Basmati- oder Jasminreis für ein zusätzliches Aroma. Achten Sie darauf, ihn nicht zu lange zu kochen, damit er nicht matschig wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können pflanzliches Hackfleisch oder Kichererbsen verwenden.

Reis-Hackfleisch-Pfanne mit Ajvar und Gemüse

Diese einfache Reis-Hackfleisch-Pfanne mit Ajvar und frischem Gemüse ist der perfekte schnelle Genuss für hektische Wochentage. Mit saftigem Hackfleisch, aromatischem Ajvar und buntem Gemüse wird dieses Rezept zum idealen Familienessen. Schnell zubereitet, voller Geschmack und nährstoffreich – eine wunderbare Kombination, die allen schmeckt. Profitieren Sie von den gesunden Zutaten und entdecken Sie ein Gericht, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Amelie Vogler

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 300 g Reis
  2. 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  3. 1 Zwiebel
  4. 2 Paprika (rot und gelb)
  5. 200 g Zucchini
  6. 100 g Ajvar
  7. 2 EL Öl
  8. Salz und Pfeffer
  9. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie den Reis gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser.

Schritt 02

Würfeln Sie die Zwiebel, Paprika und Zucchini.

Schritt 03

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie das Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel an, bis es braun ist.

Schritt 04

Fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie alles für etwa 5 Minuten weiter.

Schritt 05

Rühren Sie das Ajvar unter und würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer.

Schritt 06

Geben Sie den gekochten Reis in die Pfanne und vermischen Sie alles gut.

Schritt 07

Die Reis-Hackfleisch-Pfanne auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Proteine: 30 g
  • Kohlenhydrate: 50 g
  • Fette: 20 g