Zimtcreme mit Apfelmus

Name: Zimtcreme mit Apfelmus
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 ml Sahne; 2 EL Zucker; 1 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; 2 Eigelb; 3 Äpfel, geschält und gewürfelt; 2 EL Zucker; 1 TL Zimt; 50 ml Wasser

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus cremigem Zimt und fruchtigem Apfelmus in diesem einfachen Rezept für ein unwiderstehliches Dessert. Diese Zimtcreme ist perfekt für jede Jahreszeit und bietet einen warmen, einladenden Geschmack, der Erinnerungen an den Herbst weckt. Servieren Sie sie als Topping für Kuchen, Pfannkuchen oder einfach pur für eine süße Erfrischung. Genießen Sie die harmonische Balance von süßen Äpfeln und der aromatischen Würze von Zimt. Ideal für Feiertage oder als schnelle Nachspeise!

Erstellt von

Amelie Vogler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T06:59:01.729Z

Die Zimtcreme mit Apfelmus ist nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch ein einfaches Rezept, das die Herzen aller Naschkatzen höherschlagen lässt. Die Kombination aus würzigem Zimt und süßen Äpfeln bringt ein Stück Herbst in jede Küche.

Die perfekte Ergänzung zu verschiedenen Gerichten

Diese Zimtcreme mit Apfelmus ist nicht nur ein köstliches Dessert, sondern auch eine vielseitige Ergänzung zu vielen anderen Gerichten. Sie eignet sich hervorragend als Topping für frisch gebackene Kuchen, fluffige Pfannkuchen oder sogar für Waffeln an einem sonnigen Sonntagmorgen. Die Kombination aus der cremigen Konsistenz und dem fruchtigen Apfelmus bringt nicht nur Abwechslung, sondern auch einen Hauch von Luxus auf den Tisch.

Zudem kann die Zimtcreme auch hervorragend als Füllung für Gebäck oder als Dessertsoße verwendet werden. Ihre aromatische Süße und die beruhigende Wärme des Zimts machen sie zu einem wahren Highlight jeder festlichen Tafel oder gemütlichen Zusammenkunft. Dies macht es einfach, alltägliche Gerichte aufzupeppen und sie zu etwas ganz Besonderem zu machen.

Ein Hauch von Herbst das ganze Jahr über

Die inspirierenden Aromen von Zimt und Äpfeln wecken die Erinnerung an gemütliche Herbstabende, egal zu welcher Jahreszeit Sie genießen. Die Zimtcreme ist die ideale Möglichkeit, um die Aromen des Herbstes ins ganze Jahr zu transportieren. Ob Sie sie einfach für sich selbst zubereiten oder für Familie und Freunde, der warme, einladende Geschmack sorgt für ein Gefühl von Gemütlichkeit und Geborgenheit.

Für besondere Anlässe oder Feiertage kann diese Kombination ebenfalls nicht fehlen. Servieren Sie sie zum Beispiel zu Thanksgiving oder Weihnachten, um einen festlichen Touch in Ihr Dessert zu bringen. So wird jedes Festessen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Gesunde und natürliche Zutaten

Dieses Rezept basiert auf einfachen und natürlichen Zutaten, die nicht nur köstlich, sondern auch gesund sind. Die Verwendung von frischen Äpfeln sorgt dafür, dass Sie die wertvollen Vitamine und Mineralstoffe der Frucht in Ihre Ernährung integrieren. Darüber hinaus ist die Zubereitung der Zimtcreme ein einfacher Prozess, bei dem keine künstlichen Aromen oder Konservierungsstoffe benötigt werden. Sie bleibt so rein und geschmackvoll wie möglich.

Mit nur wenigen Schritten können Sie ein Dessert zaubern, das sowohl Ihre Geschmacksknospen verwöhnt als auch Ihrer Gesundheit zugutekommt. Perfekt für alle, die auf der Suche nach einer gesunden Nascherei sind, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Zimtcreme

250 ml Sahne
2 EL Zucker
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
2 Eigelb

Zutaten für das Apfelmus

3 Äpfel, geschält und gewürfelt
2 EL Zucker
1 TL Zimt
50 ml Wasser

Stellen Sie sicher, dass Sie frische und qualitativ hochwertige Zutaten verwenden, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Zimtcreme mit Apfelmus zuzubereiten:

Zimtcreme zubereiten

Sahne, Zucker, Zimt und Vanilleextrakt in einem Topf erhitzen.

Die Eigelbe in einer Schüssel leicht schlagen.

Die warme Sahnemischung langsam zu den Eigelben geben und gut umrühren.

Die Mischung wieder in den Topf geben und bei mittlerer Hitze unter rühren andicken lassen.

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Apfelmus zubereiten

Die gewürfelten Äpfel mit Zucker, Zimt und Wasser in einen Topf geben.

Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.

Mit einem Pürierstab pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Servieren Sie die Zimtcreme in Gläsern und topen Sie sie mit dem warmen Apfelmus.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die Zimtcreme besonders cremig zu machen, verwenden Sie frische Sahne und achten Sie darauf, die Eigelbe sanft und gleichmäßig zu verrühren. Dies verhindert, dass sie gerinnen, wenn Sie sie mit der warmen Sahnemischung kombinieren. Es ist wichtig, die Temperatur gut zu kontrollieren und die Mischung nicht zum Kochen zu bringen, sondern nur sanft zu erhitzen.

Für das Apfelmus können Sie verschiedene Sorten von Äpfeln verwenden, um unterschiedliche Geschmacksnuancen zu erzielen. Süße Sorten wie Gala oder Fuji sind ideal, während säuerliche Sorten wie Granny Smith eine interessante Balance zu der Süße der Zimtcreme hinzufügen können.

Variationen des Rezepts

Diese Zimtcreme ist äußerst anpassungsfähig! Sie können zum Beispiel eine Prise Muskatnuss oder einen Schuss Ahornsirup hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. Auch ein Klecks Nussbutter, wie Mandel- oder Erdnussbutter, kann der Creme eine neue Dimension verleihen, die wunderbar harmoniert.

Für eine vegane Variante können Sie pflanzliche Sahne und Eierersatzprodukte verwenden, die ebenfalls gut funktionieren. So können auch Veganer das köstliche Dessert genießen und es gleichzeitig an ihre Ernährung anpassen.

Serviervorschläge und Präsentation

Präsentation ist alles! Um Ihre Zimtcreme mit Apfelmus ansprechend zu servieren, können Sie sie in hübschen Gläsern anrichten und mit einer Zimtstange oder einer dünnen Apfelspalte garnieren. Dies sorgt nicht nur für einen schönen Anblick, sondern regt auch den Appetit an.

Zusätzlich können Sie die Creme auf einem Dessertteller zusammen mit einigen knusprigen Keksen oder einem Stück Bratapfelarrangement anrichten. So verleihen Sie Ihrem Dessert nicht nur das gewisse Etwas, sondern machen es auch zu einem echten Hingucker auf jeder festlichen Tafel.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtcreme im Voraus zubereiten?

Ja, die Zimtcreme kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren gut umrühren.

→ Wie lange ist das Apfelmus haltbar?

Das Apfelmus kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.