Hähnchenbrust mit Parmesan

Name: Hähnchenbrust mit Parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 100g geriebener Parmesan; 100g Semmelbrösel; 2 Eier; 2 EL Mehl; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Hähnchenbrust mit Parmesan, ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist.

Erstellt von

Amelie Vogler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:43:03.363Z

Hähnchenbrust mit Parmesan ist ein klassisches Gericht, das sowohl herzhaft als auch befriedigend ist. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und würzigem Parmesan macht es zu einem Favoriten bei Familie und Freunden.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Parmesan-Geschmack, der das Hähnchen perfekt ergänzt
Saftige und zarte Hähnchenbrust, die einfach zubereitet werden kann
Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus saftiger Hähnchenbrust und herzhaftem Parmesan schafft ein Geschmackserlebnis, das sowohl einfach als auch raffiniert ist. Der Parmesan sorgt nicht nur für eine knusprige Panade, sondern verleiht dem Gericht auch eine tiefere Geschmacksnote. Dies macht das Rezept ideal für jede Gelegenheit, sei es ein schnelles Abendessen oder ein festliches Menü.

Durch die Zugabe von frischen Kräutern, wie Petersilie, wird das Gericht nicht nur geschmacklich abgerundet, sondern auch optisch ansprechend. Die Farben und Aromen harmonieren perfekt und machen die Hähnchenbrust mit Parmesan zu einem echten Highlight auf jedem Tisch.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. In weniger als 30 Minuten können Sie ein herzhaftes Gericht auf den Tisch bringen, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Ideal für hektische Wochentage, an denen Sie trotzdem nicht auf guten Geschmack verzichten möchten.

Die Schritte sind klar und übersichtlich, sodass auch Kochanfänger problemlos nach diesem Rezept arbeiten können. Mit nur wenigen Zutaten und wenig Aufwand gelingt Ihnen ein Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder gleichermaßen anspricht.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und eignet sich perfekt für eine gesunde Ernährung. Sie ist fettarm und enthält viele wichtige Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. In Kombination mit den Ballaststoffen aus Semmelbröseln und den gesunden Fetten aus Olivenöl wird dieses Gericht zu einer nahrhaften Wahl.

Mit der richtigen Beilage, wie einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse, können Sie dieses Gericht noch gesünder gestalten. So haben Sie die Möglichkeit, ein köstliches und gleichzeitig nahrhaftes Abendessen zu genießen, das gut für Körper und Seele ist.

Zutaten

Für dieses köstliche Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
100g geriebener Parmesan
100g Semmelbrösel
2 Eier
2 EL Mehl
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets abspülen und gründlich trocknen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Panade zubereiten

In einer Schüssel die Eier verquirlen. In einer anderen Schüssel Semmelbrösel und Parmesan vermengen.

Hähnchen panieren

Die Hähnchenbrustfilets zuerst im Mehl wenden, dann in die Eier tauchen und schließlich in der Parmesan-Semmelbrösel-Mischung panieren.

Braten

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 5-7 Minuten pro Seite.

Servieren

Die Hähnchenbrustfilets auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchenbrustgericht!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu würzen, damit jedes Stück den vollen Geschmack des Parmesans und der Gewürze aufnimmt. Ein gutes Würzen ist der Schlüssel zu einem geschmackvollen Gericht.

Um die Panade besonders knusprig zu machen, können Sie die panierten Hähnchenbrustfilets vor dem Braten für 10-15 Minuten in den Kühlschrank legen. Dies hilft, die Panade besser haften zu lassen.

Variationen des Rezepts

Für eine würzigere Variante können Sie dem Parmesan etwas Knoblauchpulver oder Paprikapulver hinzufügen. Dies gibt dem Gericht einen zusätzlichen Geschmackskick und macht es noch interessanter.

Sie können auch andere Käsesorten verwenden, wie Mozzarella oder Cheddar, um verschiedene Geschmäcker zu erkunden. Jede Käsesorte bringt ihre eigenen Aromen und Texturen mit, die das Gericht bereichern können.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Hähnchenbrust mit einem frischen grünen Salat und einem leichten Dressing, um die Aromen zu ergänzen und das Gericht zu einem ausgewogenen Essen zu machen.

Ein einfaches Risotto oder ein cremiges Kartoffelpüree sind ebenfalls hervorragende Beilagen, die gut zu der knusprigen Hähnchenbrust passen. Diese Kombination sorgt für ein rundum zufriedenstellendes Geschmackserlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die panierten Hähnchenbrustfilets bei 200°C im Ofen backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

→ Wie kann ich das Gericht variieren?

Sie können verschiedene Käsesorten verwenden oder das Hähnchen mit Kräutern wie Oregano oder Thymian würzen.

→ Kann ich das Gericht vorbereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen im Voraus panieren und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, es zu braten.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich das zubereitete Hähnchen bis zu 3 Tage.