Essen schnell zubereitet

Name: Essen schnell zubereitet
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Amelie Vogler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T02:34:16.671Z

Dieses Rezept bietet eine schnelle und köstliche Lösung für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf den Genuss verzichten möchten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung in nur 30 Minuten
Vielseitige Zutaten, die Sie leicht variieren können
Perfekt für die ganze Familie oder unerwartete Gäste

      

Schnelle und einfache Zubereitung

Dieses Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Reis ist nicht nur schnell, sondern auch einfach zuzubereiten. Innerhalb von nur 30 Minuten können Sie ein köstliches und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Ideal für hektische Wochentage, wenn die Zeit knapp ist, und Sie dennoch eine gesunde Mahlzeit wünschen.

Dank der wenigen Zutaten und der unkomplizierten Zubereitungsweise ist dieses Gericht auch für Kochanfänger bestens geeignet. Sie müssen keine komplizierten Techniken beherrschen, um ein schmackhaftes Ergebnis zu erzielen. Alles, was Sie brauchen, ist eine Pfanne und ein wenig Zeit.

Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und fluffigem Reis sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl satt macht als auch gut schmeckt. Zudem ist es möglich, die Zutaten nach Belieben zu variieren, was das Rezept besonders flexibel macht.

Gesunde und nahrhafte Zutaten

Die Hauptzutaten dieses Gerichts sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle, die wenig Fett enthält und somit ideal für eine ausgewogene Ernährung ist. Es ist sättigend und unterstützt den Muskelaufbau.

Brokkoli ist ein echtes Superfood. Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit fördern. Außerdem enthält er Ballaststoffe, die für eine gute Verdauung sorgen.

Reis ergänzt das Gericht perfekt, indem er Energie liefert und eine angenehme Beilage darstellt. Vollkornreis kann eine noch gesündere Option sein, da er mehr Nährstoffe und Ballaststoffe enthält, was zu einer langanhaltenden Sättigung führt.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie beispielsweise saisonales Gemüse hinzu oder ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu für eine vegetarische Variante. So bleibt das Gericht immer spannend und abwechslungsreich.

Es eignet sich auch perfekt für die Verwendung von Resten. Wenn Sie noch Gemüse oder Fleisch vom Vortag haben, können Sie diese einfach in die Pfanne werfen und Ihr Gericht schnell aufpeppen. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Lebensmittel.

Die Zubereitung kann auch leicht für größere Gruppen angepasst werden. Verdoppeln oder verdreifachen Sie einfach die Zutaten, um ein köstliches Essen für Familie und Freunde zu kreieren. Egal ob für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen – dieses Rezept wird sicher gut ankommen.

Zutaten

Hauptzutaten

400g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun anbraten.

Gemüse hinzufügen

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und mit dem Brokkoli in die Pfanne geben. Alles zusammen für ca. 5 Minuten anbraten.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. In der Regel dauert dies etwa 15 Minuten.

Vermengen und servieren

Den gekochten Reis in die Pfanne geben, gut vermischen und mit dem restlichen Olivenöl abschmecken. Heiß servieren.

Genießen Sie Ihr schnelles und einfaches Gericht!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das Hähnchen besonders saftig zu halten, sollten Sie es nicht zu lange anbraten. Achten Sie darauf, dass es goldbraun ist, aber nicht austrocknet. Ein guter Tipp ist, das Hähnchen bei mittlerer Hitze zu braten und regelmäßig umzuwenden.

Beim Brokkoli ist es wichtig, ihn nicht zu lange zu garen. Er sollte bissfest bleiben, um sowohl den Geschmack als auch die Nährstoffe zu bewahren. Geben Sie ihn erst nach dem Anbraten des Hähnchens in die Pfanne, damit er nicht übergart.

Verwenden Sie frisch gehackten Knoblauch und Zwiebeln für mehr Geschmack. Diese frischen Zutaten verleihen dem Gericht eine aromatische Tiefe, die es besonders lecker macht.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch, um einen zusätzlichen Farbakzent und Geschmack zu verleihen. Diese Kräuter passen hervorragend zu Hähnchen und Brokkoli und bringen frische Aromen ins Spiel.

Ein Spritzer frischer Zitronensaft über das fertige Gericht gibt nicht nur einen schönen Glanz, sondern sorgt auch für eine angenehme Säure, die die Aromen wunderbar ergänzt. Dies ist besonders empfehlenswert, wenn Sie es etwas frischer mögen.

Sie können auch eine leichte Soße oder Marinade zubereiten, um das Gericht noch interessanter zu gestalten. Eine einfache Mischung aus Soja- oder Teriyaki-Sauce kann dem Hähnchen zusätzliches Umami verleihen.

Lagerung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben die Zutaten frisch und können innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden. Erwärmen Sie das Gericht einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne.

Für eine längere Lagerung können Sie das Gericht auch einfrieren. Achten Sie darauf, es in portionsgerechten Behältern einzufrieren, um die Zubereitung beim nächsten Mal zu erleichtern. So haben Sie immer eine schnelle und gesunde Mahlzeit zur Hand.

Wenn Sie das Gericht aufwärmen, fügen Sie ein wenig Wasser oder Brühe hinzu, damit es nicht austrocknet. Dies sorgt dafür, dass das Hähnchen und das Gemüse wieder schön saftig werden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zutaten variieren?

Ja, Sie können verschiedene Gemüsesorten und Proteinquellen nach Belieben verwenden.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Das Gericht kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich es im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können es im Voraus zubereiten und einfach aufwärmen.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreien Reis verwenden, ist das Gericht glutenfrei.