Einfache Cannelloni mit Spinat Ricotta Füllung

Name: Einfache Cannelloni mit Spinat Ricotta Füllung
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Cannelloni; 300 g frischer Spinat; 250 g Ricotta; 100 g Parmesan, gerieben; 1 Ei; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 400 g passierte Tomaten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 TL Oregano; Olivenöl zum Braten

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem Rezept für einfache Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung eine köstliche und herzliche Pasta-Option. Diese schmackhaften Röhren sind gefüllt mit einer cremigen Mischung aus frischem Spinat und zartem Ricotta, umhüllt von einer aromatischen Tomatensauce und perfekt überbacken. Ideal für ein Familienessen oder eine besondere Gelegenheit, diese Cannelloni sind einfach zuzubereiten und bieten ein schmackhaftes, gesundes Gericht, das Pasta-Liebhaber begeistern wird.

Erstellt von

Amelie Vogler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T08:17:03.877Z

Die Cannelloni mit Spinat und Ricotta sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. In nur wenigen Schritten können Sie ein herzhaftes Gericht zaubern, das die ganze Familie erfreuen wird.

Ein schmackhaftes Gericht für jede Gelegenheit

Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung sind die perfekte Wahl für ein herzhaftes Familienessen oder eine festliche Gelegenheit. Dank der Kombination aus cremigem Ricotta und frischem Spinat bieten sie nicht nur einen exzellenten Geschmack, sondern sind auch nährstoffreich. Die Kombination von Aromen sorgt dafür, dass selbst wählerische Esser diese Pasta lieben werden.

Dieses Rezept ist zudem so vielseitig, dass Sie es nach Belieben abwandeln können. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Kräuter oder ein wenig Muskatnuss hinzu, um die Füllung noch interessanter zu gestalten. Auch die Tomatensauce kann je nach Vorliebe püriert oder stückig zubereitet werden.

Gesund und lecker

Der Einsatz von frischem Spinat in diesem Rezept macht die Cannelloni nicht nur schmackhaft, sondern auch besonders gesund. Spinat ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen. In Kombination mit Ricotta-Käse erhalten Sie eine proteinreiche Mahlzeit, die sättigend ist und gleichzeitig einen hohen Nährwert bietet.

Außerdem können Sie bei der Zubereitung auf qualitativ hochwertige Zutaten achten, um das Gericht noch gesünder zu gestalten. Verwenden Sie zum Beispiel Vollkorn-Cannelloni oder eine zuckerfreie Tomatensauce, um die Nährwerte weiter zu verbessern.

Ein Blick auf die Zubereitung

Die Zubereitung dieser Cannelloni ist sowohl einfach als auch schnell. Zunächst wird der Spinat in einer Pfanne mit Knoblauch angedünstet und anschließend mit Ricotta und Parmesan vermischt. Diese Schritte sind unkompliziert und erfordern nicht viel Zeit, was Ihnen ermöglicht, die Mahlzeit ohne großen Aufwand zuzubereiten.

Darüber hinaus können Sie die Cannelloni im Voraus füllen und sie später einfach mit der Sauce überbacken. So sind sie ideal für stressige Tage oder wenn Sie Gäste haben, da Sie die meiste Arbeit bereits im Voraus erledigt haben.

Zutaten

Für die Cannelloni:

250 g Cannelloni
300 g frischer Spinat
250 g Ricotta
100 g Parmesan, gerieben
1 Ei
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Tomatensauce:

400 g passierte Tomaten
1 Zwiebel, gewürfelt
1 TL Oregano
Olivenöl zum Braten

Diese Zutaten werden benötigt, um die köstlichen Cannelloni zu kreieren.

Zubereitung

Spinat und Füllung zubereiten

Den Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und der gehackten Knoblauchzehe anbraten, bis er zusammengefallen ist. Abkühlen lassen und dann mit Ricotta, Parmesan, Ei, Salz und Pfeffer vermengen.

Tomatensauce vorbereiten

In einer separaten Pfanne die Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie glasig ist. Die passierten Tomaten und den Oregano hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 10 Minuten köcheln lassen.

Cannelloni füllen

Die Cannelloni mit der Spinat-Ricotta-Mischung füllen und in eine Auflaufform legen. Die Tomatensauce gleichmäßig darüber gießen.

Backen

Die Cannelloni im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nach dem Backen können die Cannelloni serviert werden. Guten Appetit!

Tipps zum Servieren

Diese Cannelloni können direkt aus dem Ofen serviert werden. Garnieren Sie sie mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack. Ein Spritzer frischer Zitrone kann ebenfalls Wunder wirken und die Aromen in dem Gericht hervorheben.

Servieren Sie die Cannelloni zusammen mit einem grünen Salat und knusprigem Brot, um ein recht komplettes Dinner zu ermöglichen. Ein Glas italienischer Weißwein passt hervorragend dazu und rundet das Geschmackserlebnis ab.

Aufbewahrung und Reste

Übrig gebliebene Cannelloni können problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, und sie bleiben bis zu drei Tage frisch. Sie können sie entweder kalt genießen oder im Ofen aufwärmen, bis sie wieder durchgehend heiß sind.

Wenn Sie eine größere Menge zubereiten, können Sie diese auch einfrieren. Wickeln Sie die gefüllten Cannelloni in Frischhaltefolie und einer Schicht Aluminiumfolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Beim Aufwärmen können Sie sie direkt aus dem Gefrierfach in den Ofen geben, was besonders praktisch ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cannelloni im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die gefüllten Cannelloni mehrere Stunden im Voraus vorbereiten und dann backen, wenn Sie bereit sind zu servieren.

→ Kann ich die Füllung anpassen?

Ja, Sie können die Füllung nach Belieben variieren, z. B. mit verschiedenen Gemüsesorten oder Käse.