Wraps mit Falafel

Name: Wraps mit Falafel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Kichererbsen (über Nacht eingeweicht); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Bund Petersilie, gehackt; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Öl zum Frittieren; 4 große Tortilla-Wraps; 150 g Joghurt oder Tahini-Sauce; 1 Tomate, in Scheiben; 1 Gurke, in Scheiben; Salatblätter

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Wraps mit Falafel sind eine köstliche und gesunde Wahl für eine leichte Mahlzeit oder einen Snack. Diese vegetarischen Wraps sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Erstellt von

Amelie Vogler

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T14:04:16.878Z

Diese Wraps mit Falafel sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie sind perfekt für eine gesunde Ernährung und bringen Abwechslung auf den Tisch.

        Warum du diese Wraps lieben wirst
        Köstlicher, würziger Geschmack der Falafel.
Frische und knackige Zutaten in jedem Bissen.
Ein schnelles und einfaches Rezept für jeden Tag.

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit

Wraps mit Falafel sind eine harmonische Verbindung aus gesunden Zutaten und köstlichem Geschmack. Die Kichererbsen in den Falafel sind nicht nur eine hervorragende Proteinquelle, sondern enthalten auch viele Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind. Kombiniert mit frischem Gemüse und einer leichten Sauce wird jede Biss zu einem echten Genuss.

Die Zubereitung dieser Wraps ist einfach und schnell, was sie ideal für eine leichte Mahlzeit an hektischen Tagen macht. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit kannst du ein Gericht schaffen, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Perfekt für ein Mittagessen im Büro oder ein schnelles Abendessen.

Vielfalt der Zutaten

Die Wahl der Zutaten für deine Wraps kann vielseitig sein. Neben den klassischen Tomaten und Gurken kannst du auch Avocado, Paprika oder sogar eingelegte Gemüse hinzufügen, um den Wraps eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um deinen ganz persönlichen Geschmack zu kreieren.

Für eine extra Portion Frische kannst du auch einen Spritzer Zitrone oder Limette über die Füllung geben. Dies bringt nicht nur eine angenehme Säure, sondern hebt auch die Aromen der Falafel und des Gemüses hervor. So wird jeder Biss noch erfrischender.

Perfekt für jeden Anlass

Wraps mit Falafel sind nicht nur für den Alltag geeignet, sondern auch perfekt für Partys oder Zusammenkünfte. Du kannst die Wraps im Voraus zubereiten und kalt servieren oder sie warm genießen. Sie sind ein Hit bei Vegetariern und Fleischessern gleichermaßen und bieten eine großartige Möglichkeit, gesunde Ernährung in gesellige Anlässe zu integrieren.

Die Wraps lassen sich leicht anpassen und du kannst sie nach den Vorlieben deiner Gäste gestalten. Stelle verschiedene Füllungen und Saucen bereit, damit jeder seine persönliche Kombination zusammenstellen kann. So wird das Essen zu einem interaktiven Erlebnis.

Zutaten

Für die Falafel:

250 g Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Bund Petersilie, gehackt
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Koriander
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Frittieren

Für die Wraps:

4 große Tortilla-Wraps
150 g Joghurt oder Tahini-Sauce
1 Tomate, in Scheiben
1 Gurke, in Scheiben
Salatblätter

Bereite alle Zutaten gut vor, um die Wraps einfach zusammenstellen zu können.

Zubereitung

Falafel zubereiten

Die eingeweichten Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Falafel formen und frittieren

Die Masse in kleine Bällchen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Falafel-Bällchen goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Wraps zusammenstellen

Die Tortilla-Wraps mit Joghurt oder Tahini-Sauce bestreichen, mit Salatblättern, Tomaten, Gurken und den frittierten Falafel belegen. Die Wraps aufrollen und servieren.

Serviere die Wraps warm oder bei Raumtemperatur für ein köstliches Geschmackserlebnis.

Profi-Tipps

Die Falafel können auch im Ofen gebacken werden, um Fett zu sparen. Einfach bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

Häufige Fragen zu Wraps mit Falafel

Kann ich die Falafel im Ofen backen statt frittieren? Ja, du kannst die Falafel auch im Ofen zubereiten, indem du sie mit etwas Öl beträufelst und bei 200 Grad Celsius etwa 20-25 Minuten backst, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies macht sie noch gesünder.

Wie lange kann ich die Wraps aufbewahren? Die fertigen Wraps schmecken frisch am besten und sollten innerhalb von ein bis zwei Tagen verzehrt werden. Lagere sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten.

Tipps für die Zubereitung

Achte darauf, die Kichererbsen gut einzuweichen, da dies die Textur der Falafel verbessert und ihnen hilft, beim Frittieren zusammenzuhalten. Verwende frische Kräuter, um den Geschmack zu intensivieren und die Nährstoffe zu maximieren.

Wenn du die Wraps für eine Gruppe zubereitest, kannst du die Zutaten in Schalen anrichten und alle dazu einladen, ihren eigenen Wrap zu gestalten. Das macht nicht nur Spaß, sondern fördert auch die Kreativität in der Küche.

Nährstoffinformationen

Falafel sind eine großartige pflanzliche Proteinquelle und versorgen deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen. Die Kichererbsen enthalten Eisen, Magnesium und B-Vitamine, die für die Energieproduktion wichtig sind. Zusammen mit frischem Gemüse erhältst du eine ausgewogene Mahlzeit.

Der Joghurt oder die Tahini-Sauce, die du für die Wraps verwendest, fügt gesunde Fette und Probiotika hinzu, die gut für die Verdauung sind. Diese Kombination sorgt dafür, dass du dich nach dem Essen zufrieden und energiegeladen fühlst.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Falafel im Voraus zubereiten?

Ja, die Falafel können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Kann ich die Wraps vegan machen?

Ja, verwende einfach eine pflanzliche Joghurt- oder Tahini-Sauce für die Füllung.

→ Was kann ich anstelle von Kichererbsen verwenden?

Du kannst auch schwarze Bohnen oder Linsen verwenden, um andere Geschmäcker zu erzielen.

→ Wie viele Wraps kann ich mit diesem Rezept machen?

Das Rezept ergibt etwa 4 große Wraps.