Einfaches Hähnchen-Gyros

Name: Einfaches Hähnchen-Gyros
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Joghurt; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 1 TL Paprika; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 4 Fladenbrote; Frisches Gemüse (z.B. Tomaten, Gurken, Zwiebeln); Tzatziki-Sauce

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie mit diesem Rezept für einfaches Hähnchen-Gyros die köstlichen Aromen der griechischen Küche. Saftige Hähnchenstücke werden in einer würzigen Marinade aus Joghurt, Knoblauch und mediterranen Gewürzen eingelegt und anschließend perfekt gegrillt oder gebraten. Servieren Sie das Gyros in einem warmen Fladenbrot mit frischem Gemüse und einer herzhafter Tzatziki-Sauce für ein schnelles, geselliges Abendessen oder einen leichten Mittagssnack.

Erstellt von

Amelie Vogler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T10:13:29.923Z

Die perfekte Marinade

Die Marinade ist das Herzstück dieses Hähnchen-Gyros. Sie sorgt nicht nur für Geschmack, sondern auch für Saftigkeit. Joghurt ist hierbei der Schlüssel, da er das Fleisch zart macht und die Aromen der Gewürze besser aufnimmt. Der Kombinationsreichtum von Knoblauch und mediterranen Kräutern verleiht Ihrem Gericht eine authentische Note. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 20 Minuten marinieren, um optimale Ergebnisse zu erzielen – je länger, desto besser.

Experimentieren Sie gerne mit der Marinade! Fügen Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzu oder probieren Sie Zitronensaft für eine zitrusfrische Note. Diese kleinen Anpassungen machen Ihr Gericht noch einzigartiger und sorgen für einen intensiven Geschmack, der nicht nur Ihre Familie, sondern auch Gäste beeindrucken wird.

Ideale Beilagen und Tipps

Servieren Sie Ihr Hähnchen-Gyros mit einer Auswahl an frischem Gemüse. Tomaten, Gurken und Zwiebeln sind Klassiker, die nicht nur Farbe, sondern auch knackige Frische bieten. Versuchen Sie auch, Avocado oder Paprika hinzuzufügen, um zusätzliche Texturen einzubringen. Diese Beilagen ergänzen den herzhaften Geschmack des Gyros perfekt.

Tzatziki ist der ideale Begleiter. Diese cremige Joghurtsauce mit Gurken und Dill bringt Erfrischung und harmoniert hervorragend mit dem würzigen Hähnchen. Sie können Tzatziki leicht selbst zubereiten, indem Sie Joghurt, gehackte Gurken, Knoblauch und frische Kräuter vermischen. So wird Ihr Gericht noch schmackhafter.

Zutaten

Für das Hähnchen-Gyros

500 g Hähnchenbrustfilet
200 g Joghurt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano
1 TL Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zum Servieren

4 Fladenbrote
Frisches Gemüse (z.B. Tomaten, Gurken, Zwiebeln)
Tzatziki-Sauce

Zubereitung

Hähnchen marinieren

Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen. Mischen Sie in einer großen Schüssel den Joghurt, den gehackten Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und marinieren Sie sie für mindestens 20 Minuten.

Hähnchen garen

Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder Grill auf mittlerer Hitze. Braten Sie die marinierten Hähnchenstücke für etwa 7-8 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Servieren

Erwärmen Sie die Fladenbrote kurz auf dem Grill. Füllen Sie die Fladenbrote mit den Hähnchenstücken, frischem Gemüse und Tzatziki-Sauce. Genießen Sie Ihr einfaches Hähnchen-Gyros!

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich die Marinade im Voraus zubereiten? Es ist ratsam, die Marinade bis zu 24 Stunden im Voraus zuzubereiten. Bewahren Sie das marinierte Hähnchen im Kühlschrank auf und lassen Sie die Aromen gut durchziehen. Am nächsten Tag ist das Hähnchen noch schmackhafter!

Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten? Absolut! Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und backen Sie die marinierte Hähnchenbrustfilets auf einem Blech für etwa 20-25 Minuten. Diese Methode ist besonders gut, wenn Sie mehrere Portionen zubereiten möchten.

Gesunde Anpassungen

Um das Gericht etwas leichter zu gestalten, können Sie fettarmen Joghurt verwenden. Diese Variante reduziert die Kalorien, ohne den Geschmack wesentlich zu beeinflussen. Ergänzend eignen sich auch Vollkornfladenbrote, die mehr Ballaststoffe bieten und sättigender sind.

Wenn Sie Gemüse lieben, können Sie auch Portobello-Pilze oder Zucchini grillen und die Gemüsefüllung für die Fladenbrote variieren. Dies macht das Gericht nicht nur bunter, sondern erhöht auch die Nährstoffaufnahme. Eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch gesund ist!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten?

Ja, nutzen Sie dazu eine Auflaufform und backen Sie das Hähnchen bei 200°C für etwa 20-25 Minuten.

→ Wie lange kann ich die Marinade vorbereiten?

Sie können das Hähnchen bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren.