Cremige Hähnchen Brokkoli Pasta
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie mit diesem Rezept für cremige Hähnchen Brokkoli Pasta eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Brokkoli und einer herzhaften, sahnigen Sauce. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche, dieses Gericht vereint gesunde Zutaten mit einem vollmundigen Geschmack. Perfekt al dente Pasta sorgt für ein einzigartiges Esserlebnis, während die cremige Konsistenz das Gericht zu einem echten Favoriten in Ihrer Rezeptsammlung macht.
Dieses Rezept hat seinen Ursprung in der italienischen Küche, wo Pasta oft mit frischen Gemüsesorten und einfachen, aber geschmackvollen Saucen kombiniert wird. Die Kombination aus Hähnchen und Brokkoli sorgt nicht nur für eine schöne Farbgebung, sondern auch für einen reichhaltigen Nährstoffgehalt.
Die perfekte Kombination von Aromen
Die cremige Hähnchen Brokkoli Pasta vereint verschiedene Geschmäcker zu einem harmonischen Ganzen. Das zarte Hähnchenbrustfilet liefert eine saftige Proteinquelle, während der Brokkoli nicht nur für Farbe sorgt, sondern auch viele Vitamine und Mineralstoffe bereitstellt. Die Kombination aus frischen Zutaten und einer cremigen Sauce aus Sahne und Parmesan schafft ein Gericht, das sowohl raffiniert als auch nahrhaft ist.
Die Verwendung von Knoblauch und Zwiebeln bringt zusätzliche Tiefe in den Geschmack, was diese Pasta zu einem wahren Geschmackserlebnis macht. Das Anbraten dieser Zutaten in Olivenöl sorgt für ein unverwechselbares Aroma. Diese entscheidenden Schritte machen den Unterschied und heben das Gericht auf ein neues Niveau. Einmal probiert, wird dieses Rezept zu einem regelmäßigen Bestandteil Ihrer Wochenspeiseplanung.
Gesund und Schnell
Dieses Rezept für cremige Hähnchen Brokkoli Pasta ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten. Es eignet sich perfekt für hektische Wochentage, an denen Sie eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit möchten, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. In weniger als 30 Minuten können Sie dieses Gericht zubereiten und Ihre Familie oder Freunde mit einem beeindruckenden Abendessen überraschen.
Darüber hinaus wird die Wahl der Zutaten nicht nur deren Qualität, sondern auch deren Nährstoffgehalt optimiert. Pasta als Kohlenhydratquelle, Hähnchen als mageres Fleisch und Brokkoli als vielseitiges Gemüse vereinen sich zu einer gesunden und leckeren Mahlzeit. Erfreuen Sie sich an der Balance zwischen Genuss und Ernährung – dieses Gericht überzeugt auch gesundheitlich bewusste Esser.
Tipps zur Zubereitung
Zutaten
Für die Pasta
- 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 200g frischer Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 400g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Pasta kochen
Kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanweisung in gesalzenem Wasser, bis sie al dente ist. Fügen Sie in den letzten 3 Minuten den Brokkoli hinzu, um ihn leicht zu blanchieren.
Hähnchen braten
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und braten Sie diese, bis sie durchgegart ist.
Sauce zubereiten
Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie die Sahne sowie den Parmesan in die Pfanne. Rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.
Alles zusammenführen
Die gekochte Pasta und den Brokkoli abtropfen lassen und zur Sauce in die Pfanne geben. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren Sie die Pasta heiß und garnieren Sie sie nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan.
Variationen des Rezepts
Die cremige Hähnchen Brokkoli Pasta lässt sich ganz leicht variieren, je nachdem, welche Zutaten Sie zur Hand haben. Zum Beispiel können Sie anstelle von Brokkoli Blumenkohl oder Spinat verwenden, um unterschiedliche Geschmäcker und Nährstoffe zu erzielen. Jede Variante bringt ihren eigenen Charakter in das Gericht, sodass es nie langweilig wird.
Wenn Sie eine vegetarische Alternative suchen, können Sie das Hähnchen gegen Kichererbsen oder Tofu ersetzen. Diese Proteinquellen sorgen dafür, dass das Gericht weiterhin nahrhaft bleibt und bieten eine köstliche Abwechslung für Vegetarier und Veganer.
Serviervorschläge
Servieren Sie die cremige Hähnchen Brokkoli Pasta mit frisch geriebenem Parmesan und einem Spritzer Zitronensaft für zusätzliche Frische. Ein grüner Salat oder gegrilltes Gemüse passt perfekt als Beilage und rundet das Gericht ab. Ein Glas Weißwein ergänzt das Geschmackserlebnis und macht das Abendessen zu einem besonderen Anlass.
Wenn Sie das Gericht etwas eleganter präsentieren möchten, garnieren Sie es mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum. Dies sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern verstärkt auch das Aroma, was jedem Bissen eine frische Note verleiht.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Sahne durch eine leichtere Variante ersetzen?
Ja, Sie können statt Sahne auch griechischen Joghurt oder Kochsahne verwenden.
→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?
Die Reste halten im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.
Cremige Hähnchen Brokkoli Pasta
Entdecken Sie mit diesem Rezept für cremige Hähnchen Brokkoli Pasta eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Brokkoli und einer herzhaften, sahnigen Sauce. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche, dieses Gericht vereint gesunde Zutaten mit einem vollmundigen Geschmack. Perfekt al dente Pasta sorgt für ein einzigartiges Esserlebnis, während die cremige Konsistenz das Gericht zu einem echten Favoriten in Ihrer Rezeptsammlung macht.
Erstellt von: Amelie Vogler
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Pasta
- 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 200g frischer Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 400g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
Kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanweisung in gesalzenem Wasser, bis sie al dente ist. Fügen Sie in den letzten 3 Minuten den Brokkoli hinzu, um ihn leicht zu blanchieren.
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und braten Sie diese, bis sie durchgegart ist.
Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie die Sahne sowie den Parmesan in die Pfanne. Rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.
Die gekochte Pasta und den Brokkoli abtropfen lassen und zur Sauce in die Pfanne geben. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 50 g