Low Carb Schoko Kekse – ohne Kohlenhydrate
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie diese köstlichen Low Carb Schoko Kekse, die ganz ohne Kohlenhydrate auskommen. Perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten, aber dennoch nicht auf einen süßen Genuss verzichten wollen.
Diese Low Carb Schoko Kekse sind eine wunderbare Alternative für alle, die auf Zucker und Kohlenhydrate verzichten möchten. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten einen intensiven Schokoladengeschmack, der alle begeistert.
Warum Sie diese Kekse lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack ohne Zucker
- Cremige Textur, die im Mund schmilzt
- Ideal für Diäten und gesunde Snacks
Die Vorteile von Low Carb Ernährung
Die Low Carb Ernährung erfreut sich immer größerer Beliebtheit, da sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringt. Durch die Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme können Blutzuckerspiegel stabilisiert und Heißhungerattacken verringert werden. Dies ist besonders vorteilhaft für Menschen, die Gewicht verlieren oder halten möchten.
Außerdem kann eine kohlenhydratarme Ernährung dazu beitragen, das Energieniveau zu steigern, da der Körper lernt, Fett als primäre Energiequelle zu nutzen. Dies führt zu einem anhaltenden und stabilen Energieschub, der sich positiv auf die allgemeine Lebensqualität auswirkt.
Kreative Variationen der Kekse
Diese Low Carb Schoko Kekse sind unglaublich vielseitig. Sie können verschiedene Nüsse oder Samen hinzufügen, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Zum Beispiel können gehackte Mandeln oder Walnüsse eine köstliche Ergänzung sein, während Chiasamen oder Leinsamen eine nussige Note verleihen.
Für Schokoladenliebhaber gibt es auch die Möglichkeit, zuckerfreie Schokoladenstückchen in den Teig zu mischen. Dies verstärkt den Schokoladengeschmack und macht die Kekse noch unwiderstehlicher. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten!
Ideale Aufbewahrung der Kekse
Um die Frische Ihrer Low Carb Schoko Kekse zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage knackig und lecker. Achten Sie darauf, den Behälter an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um die Haltbarkeit zu maximieren.
Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So haben Sie jederzeit einen gesunden Snack zur Hand, wenn die Lust auf Süßes kommt.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten
- 100g Mandelmehl
- 50g Kakaopulver
- 100g Erythrit
- 2 Eier
- 50g Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von hoher Qualität sind.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:
Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel das Mandelmehl, Kakaopulver, Erythrit, Backpulver und Salz vermischen.
Eier und Butter hinzufügen
Fügen Sie die Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles gut um, bis ein homogener Teig entsteht.
Kekse formen
Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Drücken Sie die Kugeln leicht flach.
Backen
Backen Sie die Kekse für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sie anschließend auf dem Blech abkühlen.
Genießen Sie Ihre leckeren Low Carb Schoko Kekse!
Häufige Fragen zu Low Carb Keksen
Wenn Sie neu in der Welt der Low Carb Ernährung sind, fragen Sie sich möglicherweise, ob diese Kekse wirklich zu Ihrer Diät passen. Die Antwort ist ein klares Ja! Diese Kekse sind nicht nur arm an Kohlenhydraten, sondern auch reich an gesunden Fetten und Proteinen, die Ihnen helfen, sich satt zu fühlen.
Eine weitere häufige Frage betrifft den Geschmack. Viele skeptische Bäcker sind überrascht, wie schmackhaft Low Carb Kekse sein können. Der Einsatz von hochwertigen Zutaten wie Erythrit und Kakaopulver sorgt dafür, dass Sie den vollen Schokoladengeschmack genießen können, ohne dabei auf Zucker zurückgreifen zu müssen.
Nährstoffinformationen
Diese Low Carb Schoko Kekse bieten eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Keksen. Mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen durch das Mandelmehl und einer geringen Menge an Zucker sind sie ideal für eine bewusste Ernährung. Jeder Keks enthält etwa 2g Netto-Kohlenhydrate, was sie perfekt für Keto- und Low Carb-Diäten macht.
Zusätzlich sind die Kekse glutenfrei, was sie zu einer großartigen Option für Menschen mit Glutenunverträglichkeit macht. Durch die Verwendung von natürlichen Süßungsmitteln wie Erythrit wird der Zuckergehalt niedrig gehalten, ohne auf den süßen Geschmack verzichten zu müssen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse auch ohne Erythrit zubereiten?
Ja, Sie können auch andere Süßstoffe verwenden, beachten Sie jedoch, dass sich der Geschmack und die Konsistenz ändern können.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
→ Sind die Kekse glutenfrei?
Ja, diese Kekse sind glutenfrei, da sie mit Mandelmehl zubereitet werden.
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie ein.
Low Carb Schoko Kekse – ohne Kohlenhydrate
Entdecken Sie diese köstlichen Low Carb Schoko Kekse, die ganz ohne Kohlenhydrate auskommen. Perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten, aber dennoch nicht auf einen süßen Genuss verzichten wollen.
Erstellt von: Amelie Vogler
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten
- 100g Mandelmehl
- 50g Kakaopulver
- 100g Erythrit
- 2 Eier
- 50g Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel das Mandelmehl, Kakaopulver, Erythrit, Backpulver und Salz vermischen.
Fügen Sie die Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles gut um, bis ein homogener Teig entsteht.
Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Drücken Sie die Kugeln leicht flach.
Backen Sie die Kekse für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sie anschließend auf dem Blech abkühlen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 120 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 50mg
- Sodium: 30mg
- Total Carbohydrates: 4g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 1g
- Protein: 3g